Fue muy divertido trabajar aunando la personalidad deportivo-cultural y la gastronomía así como la identidad de una persona como Mieltxo Saralegi. El aunar tradiciones tan arraigadas como la cultura popular y la gastronomía con la trayectoria vital y deportiva de harrijasotzaile ha sido un regalo para nosotros. Con esta marca hemos querido plasmar un aroma a tradición y un sabor deportivo. Formas sencillas inspiradas en las inscripciones de dinteles de muchos baserris de nuestro entorno. Formas sobrias que encajaran tanto en el pasado en el cual se fueron fraguando las distintas recetas de talos como en las nuevas tendencias por venir.